老实人西安游记

2023-05-10 14:56:27


这是一份迟到的游记。

老实人在2017年的12月请了年假,去西安玩了一趟。回到合肥后就出了一趟差。出差回到合肥就在暖冬里结结实实的来了一发感冒,感冒刚好,嗓子又哑了,真是祸不单行。恰好最近合肥下大雪,老实人下班后早早的回了家,写下了这份游记。

西安是我国著名的古都,尤其是汉唐两个朝代的京城,而汉唐又是我国古代历史上两个极为重要的朝代。所谓强汉盛唐,汉朝延续了秦始皇的功业,奠定了我国大一统的历史传统,基本确定了汉族的主要生存区域,因此至今我们的民族依然称为汉族,成年男子称为“汉子”,老头称为“老汉”;唐朝是最为兴盛的一个封建朝代,它在经济上的富足、华贵,在文化上绚烂、开放都是前后所有朝代无法达到的高度。

老实人12月16日搭乘山东航空的飞机抵达西安,到达酒店安顿好之后,便开始了西安之旅。由于提前做了不少功课,从酒店出门后第一时间前往西安本地人评出的最强肉夹馍店铺——子午路张记肉夹馍(翠华路店),来了一顿三秦套餐:

  • 肉夹馍

  • 秦镇凉皮

  • 冰峰汽水

正宗的肉夹馍里夹的只有肉,没有辣椒,而且必须是五花肉,五花到什么程度呢,五花到拿起来,油会顺着馍边往下流,实在太嗨。而西安的凉皮和其他地方区别挺大,首先它和我们平时吃的透明凉皮的颜色不一样,它是白色的,其次,它是横截面为正方形的条状物体,完全不同于我们平时吃的透明皮状物。冰峰的话,大致可以描述为西安芬达,在西安,什么可乐、雪碧都得靠边站,冰峰价格比他们都贵五毛,销量还更好,足以说明老陕人民对冰峰的喜爱。


吃饱喝足后,一路溜达着就到了大雁塔。大雁塔是因寺建塔的典范,唐僧从印度回国后建了大慈恩寺,在慈恩寺内为了存放,便亲自设计、修建了雁塔。这里老实人不禁回忆起初中时天天偷偷在网吧玩《大话西游Ⅱ》的日子,那时候要在大雁塔里刷怪,我至今记得塔的六层怪是女娲,哈哈哈。


如今的大雁塔是明朝年间修葺的外墙,有砖石护体,与南方的木造建筑差别较大。大雁塔广场在晚上会有音乐喷泉,号称是亚洲最大,老实人觉得一般。音乐喷泉结束后,到了夜宵时间,搭乘地铁来到了回坊洒金桥。之前的旅行者大多在所谓的回民街被坑了一把,他们通常会建议后来人不要再去回民街。老实人通过大量查阅本地人的文章得知,其实老西安人管回族群众生活的地方叫回坊,是一个很大的区域,而游客上当的地方是钟楼后的那条街,而洒金桥、大皮院、北广济街等游客不去的回坊深处,反而藏着很多好吃的。地图如下,红色的区域都是回坊,好吃的实在太多,游客们大呼上当的是蓝色区域的钟楼后坑爹回民街:

按照攻略,老实人带着女朋友先来到了号称西安第一灌汤饺子——志亮灌汤饺子馆。晚上九点多,生意依然火爆,要知道,这是淡季的、寒冷的晚上九点。当然是点他们家的特色:

  • 灌汤蒸饺

  • 秘制八宝粥

  • 麻酱凉皮

灌汤饺子卖相极佳,胖嘟嘟白嫩嫩,里面是用各种香料熬制的汤,香料的口感大致是王守义十三香吧,老实人作为见识过江南地区各种汤包以及庐州烤鸭店鸭油汤包的忠实食客,从味觉上并不觉得惊艳,回族群众为了遮住牛肉的气味,加了太多香料。倒是八宝粥给了很多惊喜,红色山楂丁是神来之笔。麻酱凉皮一般般,豆芽破坏了口感。

夜宵之后,打了滴滴顺风车回到酒店,第一天结束。

第二天一早,匆匆忙忙在酒店吃完早餐就来到了中国四大博物馆之一——陕西历史博物馆。陕西历史博物馆并不是陕西省博物馆,很多游客以为它的级别跟自己所在省的省博物馆一样,其实不然。陕西历史博物馆,其实是除了国博以外的唐代及以前宝物最为丰富的博物馆之一,如果单论唐代文物,连之一都得去掉。

由于老实人也是去过国博的人士,什么四羊方尊、虢季子白盘这种大阵仗也都见多了,陕博的青铜器并未让我吃惊。但盛唐时期的金银器真的是令人赞叹,千言万语一句话:奢华


左上角的金龙,这工艺,就问你害怕不害怕,这审美,即使放到今天也是顶级的。左下角的兽首小酒杯,是唐朝工匠根据外国的酒杯造出来的,外国的原厂货,老实人百度了下,恕老实人直言——都是垃圾,唐朝工匠技艺强悍到山寨打败原厂。盛唐,不是吹出来的,《妖猫传》中的盛唐绝对不是陈凯歌意淫出来的!

午饭点,照例去了一家本地人爱吃的馆子——海荣锅贴。当然还是点招牌:

  • 牛肉韭菜锅贴

  • 三鲜韭黄锅贴

  • 疙瘩汤

老实人风卷残云后,美美的睡了一个午觉。下午之后,溜达到西安本地最繁华的街区——小寨。这里有家商场叫赛格广场,规模很大,老实人在北京上海也没见过那么大的商场,大到商场里面搞起了高山流水的景观,遗憾的是当时为了不被西安人民当成傻逼,我并没有拍照。

逛到晚上,在长安大排档,继续吃西安的当地特色:

  • 葫芦鸡

  • 烧三鲜

  • 西安风味汤包

  • 女儿红

  • 酒酿冰淇淋

  • 油泼面


其中,葫芦鸡是《白鹿原》中鹿家的传家菜,口味可以描述为西安版的吮指原味鸡,比KFC更油腻一些,老实人十分喜欢。酒酿冰淇淋口味独特,女儿红应该就是加了石榴汁的白酒。烧三鲜应该是西安之旅中唯一让人觉得达到难吃级别的菜了。

第三天,老实人来到了距离西安城40公里的兵马俑。兵马俑是世界第八大奇迹,来之前,一位朋友告诉我一定不要去这坑爹景点,老实人笑而不语,这位仁兄一定是去了当地村民自己建的山寨兵马俑。老实人那么机智,当然不会坐黑车去看假兵马俑。一路官方公交,达到目的地。

兵马俑规模极大,尤其是一号坑,几千个高大威武的战士整齐排列,还是很壮观的。秦始皇好大喜功的性格可见一番。所谓暴秦,并不是后人黑他。这么大的工程,在那个生产力低下的年代,一定是让老不堪言。老实人曾经看过相关的纪录片,战国末年,秦国人口大致是500万,而秦军大约是100万人,也就是说这个国家的成年男子基本都是军人。经过商鞅变法后的秦国,彻底摆脱了对周礼和中原文化的向往,不尚礼仪,而尚首功。首功是什么,就是砍下的敌军人头。砍一颗,军衔加一级。从此,秦国成为一台战争机器,这个国家的人,无异于禽兽一般活着,他们的人生只剩下种田、杀人两件大事,以至于司马迁笔下的秦军,袒胸赤膊,不穿盔甲,腋下夹着砍下的敌军人头,追杀敌军。可怕,实在可怕,这样的军队在长平之战坑杀40万赵军,并不是史书瞎写。秦军固然凶暴,但始皇帝奋六世之余烈,振长策而御宇内,一扫六合,以战止战,,其最大的意义在于让每个中国人心中都有一个大一统的共识,形成了中华民族的作为整个民族的基础。从经济学上讲,统一的国家就具有统一的市场,总之,好处极多,这也是现代中国能够复兴的重要原因,从这一点上讲,始皇帝的确是中华民族的大英雄,但是生活在他的时代,人民会觉得生不如死吧。


从兵马俑回到西安城,当然是继续回坊吃吃吃啦。洒金桥、大皮院、广济街一路吃逛:

  • 马二酸汤水饺

  • 东南亚甑糕

  • 石榴汁

  • 马洪羊肉泡馍

羊肉泡馍分量非常大,老实人作为胖子都吃不完,。酸汤水饺距离老实人母亲的水平还有一定差距,但作为街边小店来说已经不错。甑糕的甑不念“赠”,而念“镜”,是《那年花开月正圆》里孙俪最爱吃的小吃,枣泥糯米,类似于蜜饯馅的粽子。石榴汁在回坊到处都是,15一杯。

逛着逛着,天就黑了,溜达着来到了钟楼。钟楼作为西安的城市象征,夜间灯光与古建筑交相辉映。


第四天的早上,老实人起了个大早,不为别的,就是要去咥一碗正宗的胡辣汤。在合肥喝了二十多年的山寨胡辣汤,这回要体验一下原厂货了。清晨六点的寒风中,老实人和女朋友骑着摩拜一路从雁塔区飞驰进老城墙里,找到了本地人排队也要喝的马老四肉丁胡辣汤。

  • 胡辣汤

  • 葱油饼

胡辣汤的主要成分是鸡蛋皮、海带、千张、肉丁,勾芡靠粉丝,这点与合肥的山寨版不一样,辣椒和胡椒量大,适合重口味的老实人,配上葱油饼,完美。个人感觉比合肥的胡辣汤加锅贴组合要好。

马老四家就在城墙根边上,吃完早餐,老实人就顺路上了全国最大的古城墙——西安古城。现存的西安古城是明朝建造的,周长18公里,四方四正。但即使这样,依然只有盛唐长安城的十六分之一,再次感叹下盛唐的伟大。

现在的古城就是黑色圈中的小家伙,蓝色加黄色的部分是盛唐时期的长安的。

从城墙下来后,已近中午,老实人一想到下午就要离开西安,顿时觉得最后一顿得再吃一顿子午路张记肉夹馍。地铁前往翠华路的子午路张记。

  • 岐山臊子面

  • 生汆丸子汤

岐山臊子面,不吹不黑,在老实人吃过的面条里排行第二(第一是油泼扯面)。子午路张记肉夹馍的翠华路店,味道好,价格便宜,西安本地人公认的人民食堂,本次西安之旅,至少在那吃了三顿,他家的肉夹馍和岐山臊子面确实很赞。

下午再次搭乘山东航空,返回合肥。西安之行结束。这次西安之行,领略了秦、汉、唐、明四朝的历史文化,体验了无数西安美食。西安这座城市给我留下的印象极好,文化底蕴厚重、美食众多、老百姓话痨好客、司机文明礼让(不知道为什么,西安有很多没有红绿灯的路口,全靠车让人,西安人民的市民素质还是非常高的)。希望以后还有机会再去,把西安的面食吃完!


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