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马上上桌,鲜香美味。
“水润寿乡”---大乳山人杰地灵、物产丰富,而大乳山的海蛎子,更是鲜美甲天下。乳山沿海的野生牡蛎和养殖牡蛎,其面积、产量、质量均居国内县级首位,素有中国江北第一牡蛎大县的称号。
牡蛎又是可以生吃的贝类,乳山自古便有"生吃蛎子活吃虾"之说,沿海渔民经常在礁石上撬开牡蛎上壳,生食其肉。牡蛎还可以制成蚝油、罐头等。牡蛎肉含锌量极高,对男性健康非常有利,著名新兴药品金牡蛎,其主要成分即为牡蛎提取物。牡蛎壳亦可入药,性微寒、味咸,功能潜阳、固涩、化痰软坚,主治头晕、自汗、盗汗、遗精、崩漏、带下及瘰疬等症。
我们为肚量大、肠胃大、为了吃,不惜跋山涉水亲力亲为亲自上阵的吃货提供了"普货20斤/箱"的牡蛎,这个产品的特点是:不挑捡,大小连体都有,不精洗,会有少量泥沙,但经济实惠。价格大约在80元左右(根据运费不同上下会略有浮动)。
我们为“好吃懒做”的吃货提供了简装免洗10斤/箱的吊笼牡蛎。这种产品的特点是精挑细选,每一个都是经过渔民“雕琢”过的单体,且每个大于2两,拿回家后不用再去洗刷,可直接上锅蒸。价格也是大约在80元左右(根据运费不同上下会略有浮动)。
我们为既喜欢吃、又考虑钱包、还懒、还追求吃的质量的最难伺候的吃货提供了简装免洗10斤/箱的“小猴牡蛎”,这种产品的特点是:大乳山后海原产,当地老品种,纯自然环境下生长,壳小肉饱满鲜美,免洗,可直接蒸煮。价格大约在66元左右(根据运费不同上下会略有浮动)。
我们为喜欢分享美食、还有就是大车成不了团还必须得解馋的吃货提供了“顺丰包邮”精装10斤/箱的牡蛎。这种产品的特点是,精挑单体,每个单体都在2两或以上,免洗,可直接蒸煮。附牡蛎刀、辣根、冰袋、外包装盒,内外防水衬袋。我们承诺只发顺丰,顺丰快递小哥送货上门。无论是天南海北的朋友还是自己忽然犯了馋虫,只要想吃,不必等着大货车团够数量,直接一个订单,山东省内次日到,国内四日内到。山东省内价格在105元左右(已含顺丰运费),省外运费另询差价。
好了,各种吃货类型都满足了,现在说一下,食用方法
食用方法:
上锅蒸,开锅(冒大的蒸汽之后)立即关火,闷三分钟即可揭开锅盖,原汁原味食用,或者根据个人口味调制,蘸醋水、姜汁、辣根、味达美都可。精细食用传统方法还有碳烤、炸蛎黄、炖汤、煎蛋等。
大家切记一定要严格按照食用方法蒸,火大和火小蒸出来的海蛎子肥瘦、品相差很多,具体看谁的“轻”功好。
下面上三张海蛎子蒸熟之后的对比图:
图一:火候刚好,水滑鲜嫩。
图二:火略大,开始抱怨海蛎子瘦,不好。
图三:火非常大,除了抱怨海蛎子瘦不好,还开始抱怨海蛎子塞牙,发苦。
吃不完的牡蛎当然就要考虑储存的问题,其实我们的储存方法非常简单
储存方法:
不沾淡水,无需冷冻,放置到室外阴凉处可保存10天,元旦过后可存放15天。
还有好多亲们没明白?那就简单总结下:
产品一、普货20斤80元左右;
产品二、简装免洗10斤80元左右;
产品三、简装10斤小猴牡蛎66元左右;
产品四、精装十斤105元左右;只有产品四是可以直接顺丰包邮到家的,其余产品1--3只能拼凑够数量货车拉过来,根据数量运费会适当浮动;想要预订的亲们抓紧时间报名喽:名字+产品几+数量+手机号码,到货后客服通知到店取货(如果是预订产品四的还要给我住址哦,以便顺丰小哥快递上门)
乳山海蛎子不要只是视觉上过瘾,如果想要品尝一下这鲜肥的乳山特产海蛎子的话,就不要亏待自己的嘴了,抓紧时间预定吧!
除了海蛎子,大乳山另一大特产---海鸭蛋,也是一绝!
以小鱼、小虾、海草、牡蛎子壳等天然饵料喂养以致鸭体肥,蛋多,蛋黄晶红,味美鲜香。经食品专家研究表明海 鸭蛋营养丰富,含有丰富的卵磷脂和大量的天然虾青素,其中虾青素有抗氧化,抗衰老,抗肿瘤预防心脑血管疾病的作用。
吃鱼虾的鸭子下的蛋,每箱30个,90元/箱!
预订电话:7665777、7766177、13573501868(同微信号)
店地址:公园路南首路西(园林小区斜对面)