创造单日2800人排队等位记录的餐厅终于来哈尔滨啦!

2023-05-18 23:00:13

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12月26日  哈尔滨 

多云转晴 -26℃~-16℃

风力4-5级转3-4级


古代《庖丁解牛》的故事中,

面对厨师的高超技艺,

梁惠王也不禁发出惊叹:

嘻,善哉!技盖至此乎?



而今被称为现代庖丁的潮汕人

相比古代神厨,有过之而无不及。

相比麻辣沸腾的四川火锅,

鲜嫩清爽的潮汕牛肉火锅,

以原汁原味的健康理念,

吸引了越来越多的粉丝。



话说高手在民间,

美味也同样如此,

在北方说到潮汕牛肉火锅,

肯定第一个就想到大吉利,

更是在吃圈里号称称霸北方的南方牛。

先看看它家在到底有多火!

这才是真正的“一位难求”啊!


▼天津


石家庄


现在哈尔滨店也是这个样子,

不管啥天气,

为了吃这口潮牛,

我就是要去排队!


哈尔滨


大吉利曾经创下2800人排队等位的记录!

下面的图片就说明了一切!





大吉利为啥这么好吃?

它家为啥一位难求?

小编就来一一为你细说。




特色一:绝对没有隔夜牛


桌上的每一盘肉都是当天的,

绝对没有隔夜牛。

每盘都是牛身上的精华,

吃的每一口都享受无比,

数量有限售完为止。



特色二:绝对不以次充好


每天N头牛,

每头牛选取不到10%的肉做火锅,

每头牛总共只选取几十斤肉。

吃的就是这个——鲜!



特色三:对肉的料理有严格的标准


潮汕牛肉火锅中最经典的

要数手锤牛肉丸,

牛肉丸超级紧实弹滑,

肉不是搅碎而是直接敲打成泥的,

保证你吃的每一颗丸子都超越你的想象。


小贴士:浓汤开锅后,煮3-4分钟,切记要吃刚出锅的热牛丸,冷却后的牛丸口感会大打折扣!


特色四:特色蘸料还原美味


鲜嫩多汁的片肉,

再配上特色调制的沙茶酱,

简直是绝配!


大吉利选取的全部是牛身上最精华的部位,

吊龙伴五花趾五花趾入口化......

保证吃的每一口都是实惠的美味!

 美味推荐TOP10 


1、手锤牛肉丸

大吉利招牌产品,每桌必点,不必多言。浓汤开锅后,煮3-4分钟,切记要吃刚出锅的热牛丸,冷却后的牛丸口感会大打折扣!



2、吊龙伴

牛脊背上的一条肉,肥而不腻,肉汁饱满,鲜甜滑嫩,是潮汕人的大爱。烫制8-15秒即可享用。



3、五花趾

精确到了牛后腿大腿内侧的一小条肌肉,口感劲道脆爽,极为珍贵。烫制成粉红色并微微打卷即可享用,时间过长会影响口感。



4、匙仁

牛肩胛骨上一小块肉里最中心那少许部分,娇甜嫩滑,不可多得。烫制成粉红色即可享用,切记时间过久影响口感。



5、牛脆筋

大吉利独家产品,牛身上竟然有这么神奇的一小块肉,脆香爽口、香浓四溢。整牛出品:少于2份



6、入口化

在别的地方您肯定见不到,在大吉利您也许能吃到。每头牛最多出2份,且不是每头牛都有。



7、爽腩仁

爽腩仁是潮汕当地最神秘,最难找到,最能考验师傅水平的一小块肉。口感弹牙,肉香浓郁,烫制成粉红色即可享用,切记时间过久影响口感。



8、脖仁

柔嫩甜美中略带些脆,是潮汕人心目中牛肉的最高境界。烫肉时无过多要求,时间长短口感皆嫩。



9、胸口烙

只在大而肥的黄牛胸部才能取出几斤而已,看似肥腻,实则肥而不腻,口感脆爽,极为奇特。需烫久一些时间,待胸口酪打卷变脆后享用口感最佳。



10、肥胼

牛腰部深层的一小块肉,肥瘦相间非常规则,极为奇特。口感嫩滑多汁,得来不易。



你怕种类太多记不住?

完全不用担心,

店家贴心做了各个部位的涮烫时间,

随盘一起上到餐桌,

让食客十秒变身为牛肉专家。

大吉利火锅店不单单能吃火锅,

还能吃特色炒菜!

不信往下看


炒牛河汕头牛肉炒饭让你能再多吃一碗,

不用你打飞滴,

直接把潮汕味端到你桌前。



牛什是店内招牌,

纯纯的港味,

骨汤每天3个小时起,

里面的牛腩和牛骨只为提味绝不售卖,

得空的时候还会添新的牛腩和牛骨进去。

汤底融合了香港澳门和广东的做法,

只要你吃上第一口,

就会深深爱上它。



店里更是有11种类单品可以选择,

可以就着自己爱的那口可劲吃,

牛心、牛舌、脆牛腩、牛三宝

让你一次吃个够,

除了单点,

更有超多实惠套餐可以选择,

他家的招牌牛什饭更是外带排行榜上的NO.1。


美味地址

哈尔滨店:

哈尔滨市道里区王府井购物中心4F 020商铺


▲大吉利就在滚梯口,地方大,又一直闪着霓虹的彩灯,可以说非常好找啦!


天津南开一店:

天津市南开区万德庄大街123号


天津南开二店:

天津市南开区万峰路133号


天津和平店:

天津市和平区贵阳路36号


天津河西店:

天津市河西区大沽南路507号


石家庄店:

石家庄市长安区广安大街与谈北路交口西行50米路南


唯有美食与爱不可辜负!

领导说了,

您点一个

小编的工资就涨五毛!

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记者:何博洋

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