这一锅海鲜,用臻品和爱,以最简单最原本的方式,呈现海洋的本味之鲜美.
一开始听到“臻爱”这个词的时候，就对这家店产生了好感，臻品和爱，每一样都很暖人心。何况是以清蒸的方法料理海鲜，鲜味想来更是与以往不同。没有盐、老酒等调味品烹煮的海鲜还能不能令人惊艳呢？
一进门，海军风的气息扑面而来。墙上的帆船装饰和用麻绳制成的灯饰让人一下子感受到大海的气息。低头一看，又是极具现代风格的黑白格地板，黑色的桌椅搭配彩色的复古柜子，夺人眼球却又不失和谐。
在水箱前挑选想要吃的海鲜品种，然后服务员会帮你放入面前的锅内蒸熟，揭盖立即食用，蒸制过后的海鲜保留了它的原汁原味，真叫一个“鲜”！
这样一种现蒸现吃的方式，也是臻爱的独特魅力。
上面蒸海鲜，下面的锅里还可以熬上各类暖胃粥。
这一盘营养大米锅里头有好几块大排骨，蒸大米的热气缓缓上升和海鲜融为一体，大米里头有海鲜味，海鲜里头也有大米味，两种绝佳的鲜味融合在一起实在是享受。
米饭里凝聚了排骨和海鲜的精华，汤汁浓郁的米饭包裹了排骨肉，不仅海鲜够鲜，连米饭也是一个鲜！
诱人的蓝莓山药颠覆了山药的传统做法，原本以为山药只能用来炒菜或者熬汤喝，没想到也可以用蓝莓酱来搭配，山药软糯，蓝莓酸甜，口感十分新奇。
腊味鸭舌和自制土香肠也是臻爱的风味小食，腌制过后的鸭舌在口中细嚼，韧性十足。
自制的土家香肠也保留了最原始的淳朴味道。
来臻爱，主要当然是为了海鲜。这家餐厅的海鲜也分为好几种类，比如大家都很熟悉的贝壳类，包括花蛤、黄金螺、青口、蛏子等等。
黄金螺色泽亮丽，一看就知道新鲜十足。
花蛤清蒸也别有一番风味，熟练地剥开，蘸点调料，一口一个，用杭州话来说就是“木牢牢彼道嘞！”
青口又称贻贝，紫黑色的外壳让很多人都不敢尝试，但其实青口肉的蛋白质含量很高， 蒸制时剖开贝壳，加点姜、葱、大蒜等，保证你会爱上它。
平常就爱吃蛏子，何况是这么新鲜的一大盘蛏子放在面前，早就忍不住地想要动手啦！一见它的贝壳微微张开，立马夹住一只尝个鲜。一入口就知道果然没让人失望。
虾兵蟹将也是臻爱的主打，沼虾、阳澄湖大闸蟹等新鲜的虾蟹也都有提供。公蟹一个个蟹肉饱满，母蟹的肉质鲜嫩，蟹黄更是不得了的多，吃起来又香又满足！
要说吃海鲜，那肯定也少不了鱼，点了一盘野生小黄鱼，大伙儿分着一块吃。在浓浓蒸汽的笼罩下鱼肉显得格外诱人。
大快朵颐地吃完海鲜后，四五个人再分着吃一盘小米糕，甜甜糯糯的味道一下子勾起了新年时的回忆。想起来过年时妈妈也很喜欢准备这一道小米糕给亲戚们分享。
臻爱海鲜餐厅用海鲜蒸食的吃法，将其回归最原始的那份鲜味儿，海鲜爱好者们一定不容错过。
店铺地址：文一路294号铂澜大象城三楼311-312
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