【湾区美食】让我们在这儿吃海鲜吃到地老天荒吧

说实话，

作为海边长大的小编，

多次吃到三番餐厅的海鲜都很崩溃！

三番是个沿海城市，

为什么大家还都吃速冻海鲜？

然而，

直到有一天有幸来尝了这家海鲜店

真真的是大饱口福！

Swan Oyster Depot

多次在各类美食评论上摘得

三番海鲜餐厅的头牌

进去之前大家就可以在玻璃窗里

看到即将被你享用的各类海鲜啦！

光看着就忍不住要往里走的节奏啊

不过他们家只收现金

需要提前取钱哦

或者周边步行3分钟以内也有几家不同银行的ATM

Swan Oyster的海鲜都是

每天早晨开门之前新鲜捕捞运输来的

而且这儿没有晚餐时段

只是因为当天的海鲜到

晚餐时段已经不够新鲜了

里面地方不大

而且是一排吧台

菜单就在墙上

也可以问厨师有没有今日特色

不很推荐大队人马过来享用哦

而且为了减少排队时间

1~2人最佳

作为一家泰斗级的海鲜老店

店里这个小牌子上面就写了他们的历史

最初Swan Oyster Depot开张于1912年

是四个丹麦兄弟合伙开的

到1946年，另外四兄弟买下了这家店

再后来，这四兄弟中Sai的子女们接手

然后一直将最好的海鲜带给三番所有人

Swan Oyster Depot的

各类生蚝扇贝

都是绝对新鲜、顶级品质

这道扇贝刺身肉质饱满嫩滑

用Ponzu酱调味过后

Ponzu酱中调味酱油和柑橘果汁的搭配

让扇贝完全没有腥味

再稍微加上一点辣酱

鲜香酸甜咸辣比例完美

扇贝刺身肉质鲜嫩饱满

吃之前挤入一点柠檬汁

像喝烈酒一样一口吸入全部扇贝肉

陶醉程度绝对是过于喝酒

各类生蚝大拼盘

看着就非！常！爽！

其中生蚝的种类有

Stellar Bay Gold, Local Miyagi, Shigoku, Steamboat Island

其中肉质、口味、饱满程度……

各有千秋

就看您怎么选择啦

海鲜鸡尾酒可不是真的鸡尾酒

而是把各类海鲜装到一个大鸡尾酒杯中

加入调味料

整个过程艺术得像调制鸡尾酒一般

简直就是海鲜爱好者的伏特加

如此嫩滑的熏三文鱼

看了就让人直吞口水

如果需要一些面食

不妨点一份酵母面包+熏三文鱼

酵母面包有点像法棍

虽然质地比较硬

但是入口即化、口感丰富

搭配起来软嫩、味道丰富的熏三文鱼

美味又饱腹

鲜活生猛海胆千万别错过

口感清甜、软糯细腻

由于非常新鲜

所以一点都没有腥味

海胆星人的最爱

有时还有来自于三番南部的

Half Moon Bay的新鲜海胆哦

这个沙拉

真的分！量！很！大！

所以最好是几个人一起来分享

可以选择螃蟹、虾仁、或各一半

海鲜量非常足

Swan Oyster Depot式刺身拼盘

鱼肉的肥美在橄榄油中更加突出

加入酸豆调味

口感味道颜色层次非常丰富

而且很开胃的

到了这个螃蟹的季节

不吃点螃蟹都对不起自己吃货的胃

这儿的螃蟹都给你半处理好了

省了很多剥壳的麻烦

但是又不让你完全失去剥壳的乐趣

蟹壳冷汤也是一大特色

一只螃蟹所有的精华都在这儿啦

奶油蛤蜊浓汤和牡蛎饼干是绝配

最后吃完生冷海鲜觉得不满足

来一碗暖暖的浓汤

世界美好到

一切问题都不再是问题了