你女朋友做的番茄海鲜锅

18年的第一天似乎所有人都在庆祝和许愿 与我来说 恩 普通的一天 只是多了个理由好好吃一顿罢了 这一天我再次得到解放（离职）原因很简单 当你不知道自己每天工作上班加班到底是在做什么 觉得毫无意义的时候 我只能Stop 也许“毫无意义”只是我想偷懒的借口 便也作罢

    这一年即使我不再许愿 但依旧是一枚有点儿矫情的女孩 仪式感是必不可少的 结交朋友的方式有很多种 但万万没想到的是在我即将24岁的时候 居然还会面基网友 说来也是好笑 或许你我在这一刻都是冷傲却又孤单的 或许我只是想找个人来分担这盘卡路里 从而让自己安眠的时候脑子里不会杂想太多.....................所以  请你吃不一样的海鲜

    意大利烩海鲜中的番茄海鲜锅，风味浓郁，西式烩菜建议用铸铁锅来做，保温性比较好

                                             

                          【食材清单】 

        主料                                 配料

     蛤蜊；8个                    番茄酱；适量

     鲜虾；6个                    大蒜；1颗

     鲜鱿鱼；1只                白葡萄酒；300毫升

     白洋葱；半个              黑胡椒；少许

     黄彩椒；1个                油；适量

     番茄；2个

     西芹茎；适量  

     芹叶；少许

     注；海鲜的话可以挑一些自己喜欢的比如；青口  白贝 螺等等....

注；如果没有白洋葱可用红色洋葱代替，另外做菜的时候发现我家的番茄酱居然过期了，哈哈哈 所以这次就没用番茄酱 但多加了一个番茄进去。

 

                                    [做法]

{1}将鲜鱿鱼洗净切成圈，蛤蜊用淡盐水去沙，鲜虾开背去虾线。

{2}将番茄 白洋葱 彩椒 西芹茎切成丁备用， 大蒜切碎，芹叶切碎备用。（番茄最好是去皮哈，这里我只用了黄彩椒，你可以多买点别的颜色。）

{3}热锅起油煸香蒜末 洋葱，再放入西芹茎和彩椒炒软，随后倒入番茄和番茄酱炒至出汁。

{4}撒上黑胡椒粉，倒入白葡萄酒大火煮沸后转中火焖煮至汤汁浓郁。

{5}放入蛤蜊盖上锅盖稍稍焖煮等贝壳打开后下鱿鱼 鲜虾再焖上几分钟烩熟入味

{6}出锅前加少许盐调味，撒上芹叶即可食用。

 

                                   [成品]

你女朋友有话说啦；一般做菜都会用红酒比较多，但是白葡萄酒比较清新，适合用来处理海鲜，不会盖住食材本身的鲜味儿可以很好的去腥 提鲜，再者干型的白葡萄酒有机酸含量比较高，去腥效果更佳哦。这个做法还可以用来做成西班牙海鲜饭哦。（拿小本本记好）

 

18年的第一餐我们喝了酒  吃了蛋糕 聊起了一个叫前任的东西 对 前任3上映了 你一人去看的吗？还想复合吗？其实.......所有的重新来过 并非破镜重圆而是重蹈覆辙 还是会一样伤。

      请相信17年所有的遗憾，都是18年惊喜的铺垫。祝18年的你们够！洒！脱！

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                                                                                                文/图/编辑/  狗子很酷

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