没想到日本女性的地位这么高,居然有一家专为女性开的饺子店

2023-05-18 23:00:13

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要说日本人最喜欢的中国料理，那就不得不说饺子。相对中国传统水饺，日式饺子的皮较薄，做法也以煎饺为主。在日本就有这么一家以饺子为主营的连锁中华料理店——王将饺子。

王将饺子自1967年在京都市中京区四条通上开设第一家店面（四条大宫店）开始，截至2009年3月31日王将饺子共拥有344家直营店与183家加盟店，涵盖范围遍及除北海道与冲绳之外的日本主要地区。

王将饺子曾于2005年，开始拓展海外市场，在中国大连设立了分公司，最多时开设了6家店铺。但最终由于水土不服，十年间亏损超过了两亿日元，已经失去了继续经营的意义，于是决定撤出中国市场。

在日本本土，这个风靡日本的有名中华料理店一直很受国民欢迎，可是据店铺统计，男女顾客比例大约是 8:2，女顾客数量极少。这次为吸引 20 到 39 岁的女性顾客，王将使出浑身解数，誓要把女性顾客赢回来！

王将饺子的普通连锁店长这样▼

由女性团队领导，面向女性顾客的新概念店铺——GYOZA OHSHO 鸟丸御池店长这样▼

乍看还以为是一家性冷淡的咖啡店。

内部装修也是由女性设计师设计。

采用了许多原木的元素，的确让踏入店铺的顾客更加感到温暖与温馨。

店内前方设置了一个在传统水饺店不常见的酒水吧台，供应鸡尾酒等各种酒水。这样的开放式空间给店铺又增加了一些时尚的气息。另设有半包厢，为顾客提供了轻松安静的空间，同时又兼具热闹感和舒适感。

不光要在颜值上给人眼前一亮，作为一家水饺店在口味上也一定不能输！

于是新店请来女性料理研究家开发各种新的健康菜色，一般的王将店主要以煎饺、拉面、八宝饭为主，但这次推出的新菜单几乎全是女性顾客喜欢的口味，最重要的是这些还都是低热量限定菜品。

普通连锁店内的蛋炒饭和煎饺

新店的酸味奶油泡水饺

奶酪蒸蔬菜和猪肉

形状像芝士蛋糕一样的玉子烧

杏仁豆腐

调整发展方向的王将睡觉，不知道这一次还会不会重新选择中国作为进军市场呢？

文：不当饭图：网络

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