开个性海鲜私房菜的花臂东北妞“狮子”|成都餐饮人

2023-05-10 14:56:27

如果你看一个时常变换发色,打扮日韩style,腿上、手臂上均有个性刺青的女生,你认为她会是做什么职业?发型形象设计师?日韩服装进口贸易贩子?纹身师?这些统统都不是正确答案,如此个性张扬的一个人,竟然是成都一家海鲜私房菜馆的店主兼厨子。与传统的厨子相比,她可是真叫人大跌眼镜。



而这家私房菜以海鲜个头大、新鲜,料理有创意在成都私房菜里面已小有名气。


想必偏爱私房菜的吃货们已经猜到了是章鱼厨房。章鱼厨房的老板狮子在网络上从不轻易曝光自己的真容,给人一种神龙见首不见尾的感觉。


但是只要她露出她的个性花臂,就算你没有见过她的真容,你也会对她产生浓厚的兴趣。本期的成都餐饮人蚊子妹就来给大家说说个性女生狮子的故事。



放着广告公司老板不当,留在成都打工

狮子是烟台人,在重庆上大学学的传媒相关专业。她是一枚不折不扣的吃货,喜欢到处游历到处吃。到了成都,她就走不动了,这里的美食太多了,这里的人太包容了,她喜欢成都,所以她拒绝了父母在老家已经为自己筹办好的广告公司,执意要留在成都发展。


这可把狮子的父母惹生气了,这孩子太不懂事,家里要啥有啥,干嘛要留在一个陌生的城市白手起家?在父母眼里,当时的狮子太不懂事了。为了让狮子早点回到家乡发展,父母对狮子进行了“”。


大学刚毕业找工作经历的人都会和狮子一样有这种感受—迷茫!


狮子投的简历如同石沉海底,好不容易得到了面试机会,却再也没有下文。


狮子从小就特别有个性,读书的时候很喜欢看《1626》等类似潮流杂志。她寻思着,不妨找一下时尚相关行业。突然有一天,她看到成都的一家年轻的摄影工作室在招市场部工作人员。毫无工作经验的她壮着胆子前去面试,工作室的负责人特别敢于用新人,于是狮子找到了自己大学毕业后的第一份工作。


你认出哪个是狮子么?


在这家摄影工作室工作三个月之后,狮子终于搬离了她再也不想回去的出租房:200元一个月,一个房间住8个人,开门就迎来一股脚臭味,没有独立厕所,不能洗澡。



不爱“浮夸”的时尚圈

在摄影工作室工作一年之后,工作勤奋的狮子跳槽到了国内某知名造型工作室,工作平台又上了一个台阶。在这段工作经历里,狮子策划了很多在时尚圈有影响力的活动。



而且公司给予了她很不错的发展机会,比如经常会到北上广等地培训学习,费用几乎都是由公司承担。本以为狮子会在这样的工作圈子里发展下去,但是一年之后她又离开了。



原因是她觉得这样的生活对她而言有点不接地气。不要看她外表打扮浮夸,其实她内心一点也不浮夸。狮子以前可是拍了很多很酷的照片。

有句网络名言叫一胖毁一身,狮子现在不喜欢拍照就是因为她觉得现在的照片对比两三年前她自己的照片简直不能看。


牙齿一咬,开私房菜

狮子的父母在老家做过海鲜生意,小时候狮子就帮家里打杂。后来大学时候,狮子又在韩国餐厅打过工。再加上她本来就是个吃货,种种原因叠加起来,她萌生了做一家海鲜私房菜的想法。牙齿一咬,说干就干,狮子找朋友东拼西凑借了几十万,章鱼厨房就这样诞生了。



开私房菜狮子是瞒着家里人的,父母在狮子找到第一份正式工作的三个月已经原谅了她的叛逆。在她事业小高峰时希望她能坚持做这份工作。狮子知道这事给父母说了,绝对就黄了。所以直到私房菜的生意稍微稳定,她才把这件事告诉了家里人。父母知道后果然又生气了,前一份工作待遇如此好为什么不珍惜,没有一点餐饮经验还跑出来开店不是瞎胡闹吗?随你罢。



狮子的私房菜一开始生意并不理想,第一桌客人是她的朋友。


蚊子妹

还记得你的第一桌客人吗?


狮子

朋友吃过之后,很满意,还给我发了微博微信。



开店初期,狮子有时候好几天都接不到一单生意。朋友来过之后,觉得她的创意料理真的还不错。口碑相传让她的生意慢慢好了起来。后来一档电视台的美食节目报道了狮子的私房菜,瞬间到狮子店里吃饭的客人排起了长龙。


“挑剔”的食客你走开

有人在网上评论过狮子,说她脾气不好。

“对于那些叫我把生吃级别的生蚝做成烧烤的客人,让我把虾皮拨掉只留下肉的客人,还有在我这里要享受特权的客人,我的脾气就是好不起来。”



在狮子眼中,她的私房菜馆是留给那些如同她一样喜欢吃海鲜,吃到个新鲜实惠的真正吃货的。



“那样的人,我宁愿不做他们的生意。 见菜如人,我做的菜就是大份就是料足。”


酷炫花臂,为自己代言

狮子的腿上和手臂上都有纹身,右手是一条章鱼,左手是一头狮子。她很着迷日韩文化,章鱼在日语里又叫多幸,日语有一句叫“一刺入魂”,她把“多幸”刺在手上,希望自己幸运幸福。



她第一个纹身是一句梵文,纹身是会上瘾的,于是一发不可收拾,慢慢有了身上的这些图案。



很多人见了狮子第一个反应就是,哇塞,你好酷,我们合影吧!也有人觉得,“呀呀呀,这样满身都是纹身的人,可能不是什么善类呢。”



狮子倒不在意别人怎么看自己的纹身,她说这是一种文化,自己就是喜欢。

狮子的个人辨识度也很高,她可能是成都私房菜馆子里唯一一个有花臂的女性吧。

我就是狮子,我为自己代言。


我就是我,是不一样的烟火

蚊子妹问狮子,既当厨子又当老板过得辛苦吗?

辛苦啊,怎么不辛苦。成都私房菜的竞争那么大, 如果自己稍微懈怠一下,说不定一个月之后自己的店就没了。但是当听到一个德国留学的小男生在吃过她的私房菜之后说,用心做菜的主人与拿高工资的厨子不一样。她就觉得能得到客人们的肯定欣慰至极,全身充满力量,会继续把店经营好。

她就是在坚持做自己喜欢的事,她就是在坚持做自己。



狮子平时也看蚊子妹的成都餐饮人栏目,她说看了前几期餐饮人,觉得他们都是大咖,自己只是草根。为什么要选择写她呢?蚊子妹告诉她,因为你是一个有梦想、有信念、有个性的餐饮人。就算你是草根,也是能带来正能量的草根。


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