你会因为什么，决定留在一座城市？
因为舍不得记忆里的日常滋味
和尚头，打酱油，一打打到四牌楼。
四牌楼，有把刀，把你赫得做早操。
四牌楼、大西路
是一代代镇江人成长的地方
当熟悉的童谣响起
对于这座城最原始的记忆与眷念也被随之唤醒
小时候，坐着爸爸的二八大杠
走过街串过巷
在少年宫上课时老师讲过什么早就忘了
下课后一定要去吃的那家锅贴店
却成了在外漂泊时对家乡最深的眷念
这家小店
是大西路的红星小吃店
1958年，镇江市第二饮食服务公司改革
几个老员工一起盘下了电力路一家小吃店
红星小吃店自此成立
几经波折，1996年
老红星在大西路斜桥街段安顿下来
2014年9月，由于大西路道路综合改造工程
陪伴了镇江人近50年的红星小吃店歇业
有幸春秋几易
981天后老红星众望而归
还是大家记忆里熟悉的味道
虽然店内很多阿姨、师傅都已退休
但欣慰的是，在变与不变中
老红星仍然留存着曾经的印记
依然是4元一两的锅贴
5元一两的馄饨
13元一碗的片儿汤
点单时，也依旧沿用以前的“飞子”
让人觉得亲切如故人重临
“师傅，二两锅贴”
点完单，将“飞子”递给门口的锅贴师傅
一句话的功夫，锅贴已被师傅装盘递到手上
若有幸去得早
还能坐在里面的“雅间”
听几位阿姨一边包锅贴一边聊市井故事
仿佛一下子就回到儿时的巷子口
50年来从未改变的配方
纯手工包制的锅贴、馄饨
一代代老红星人
以师徒传承延续我们熟悉的滋味
在舌尖上提醒我们
认清明天去向，不忘昨日来处
他是刘师傅
红星小吃店第二代锅贴师傅
他用熟悉的滋味
带我们回到昨日时光
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