如果你正在为利润发愁,它刚好能帮你

2023-05-10 14:56:27

如今,持续走高的蔬菜价格已经严重影响到了商家们的利润,如何改变这一困境呢?笔者总结了几个案例,希望看过之后对你有所帮助。

                        ——万客

案例1
餐具创新

会飞的火锅”你听过么?别以为这是噱头,这其实是火锅业态的一次革命!

火锅大家都爱吃,但是有些“洁癖”的人就比较为这回事犯难了。出去跟大伙吃饭,尤其是吃火锅,你说这饭局上到底该怎么表现的想个绅士一样,不跟着大伙一起“涮筷子”呢?绝对牛就有绝招。

为了避免吃火锅中出现这样的尴尬,绝对牛在餐具上做了创新,推出了会飞的火锅。食物变得好了,一改传统火锅睁眼瞎模式,使得菜汤分离让食物清晰可见。不仅如此,连平时锅中不易长久煮的鱼肉、土豆也能完整的保留下来,不受影响。

绝对牛通过餐具的创新不仅仅降低了营销的成本还降低了食材的浪费,提升了用餐的档次,潜移默化之下还提高了收费标准,这下利润全提上来了。


案例2


品种创新



馋掉牙花甲粉你听过么?别以为是普通的花甲煮粉,那不叫创新!

传统粉面的利润不高在于食材的本真成本不高,而且面馆、粉馆随处可见,顾客也没什么挑剔的,随便吃个饭呗“逮哪家吃哪家”的心理便成了老板们挣钱的主要原因。为了解决这个难题,馋掉牙也使出了绝招,将小海鲜引入了这个业态!

海鲜并不是大众货想吃就能吃到,但馋掉牙偏偏就能想出这种奇招,将最好的带给顾客!往日里那些随便开销20多块钱吃碗饭的顾客坐不住了。想一想也是,同样的价钱,我在这种环境破旧的小店里头吃的清汤寡水,而在馋掉牙里我却能在干净舒适的环境里吃上海鲜面,我凭什么还去那种破旧小店呢?

其次为了隔绝竞争对手随意抄袭的毛病,馋掉牙将各种小海鲜、小吃的制作方式都统一化成配方,绝!不!外!传!而且馋掉牙的公司总部还给加盟商提供了专有的食材供应商,帮助加盟者从源头上降低成本。

案例3
模式创新

开店的硬成本,除了食材、人工、营销之外还有一个就是房租了!

有的老板就问了,难道万客自己还做起商业地产来了?不说实力问题,就是精力上也是不允许的,万客可是致力于餐饮行业的企业。不过这个房租的问题万客还是有办法解决的,比如鸡鸭随你。

鸡鸭随你是万客在2017年推出的互联网+新项目其融入了万客10多年运营管理的经验,将互联网+理念和当下流行的无人售卖模式相互结合,推出了自由经营的模式,不管投资方有没有店面都能做。

不需要店面,会玩微信就能可以做公司总部会帮投资方搭建网络外卖平台,等在家里接生意。

不需要店面,买一台鸡鸭随你无人售卖机就能做。无人售卖机24h持续运作,智能语音人机互动、在线支付模式、内置广告位置多种收益方式帮助投资方赚到钱。

结语

要想打破困境多得收益,创新才是正道



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