东方美食2016韩餐游学『首尔站』

2016年，餐饮竞争越过国界，持续白热化，很多韩餐品牌已在中国市场扎根发芽，如韩国第一大餐饮集团得本（本家）、炸鸡料理品牌ChirChir（兹乐兹乐）、漫咖啡等等，更多的韩餐在摩拳擦掌、跃跃欲试。很多敏感的中国餐饮人有所察觉，开始准备从中分一杯羹。

东方美食联合韩国餐饮态势晴雨表——韩第一大餐饮媒体‘韩国

外食信息会社’重磅推出<2016餐饮游学韩国行——首尔站>！

韩国外食信息筛选推荐有特色、良性发展、成熟、靠谱的韩餐品

牌，搭建中韩餐饮人沟通平台，与中国餐饮人进行有深度、有广

度的交流合作。

给中韩餐饮创造一个全新的

可能！

东方美食韩餐游学顾问——韩国外外食信息杂志社创始人 朴亨熙 代表

5月10日东方美食KTP首尔餐饮游学再起航，请在4月10日前报名

 

韩餐游学团将实地系统研修好复制、易传播、气场强、味道足的韩餐品牌，借力韩餐，长久共赢。

 

芝士肋排：深受中国消费者喜爱的品牌

1、鲜嫩入味的肋排裹卷上甜而不腻的芝士，带着一次性手套捏起肋排的一头，甜辣辣的口感十分享受。喜爱辣味和奶酪的年轻人直接就被吸引为真爱粉。

2、排骨吃完后，在铁板上还可以直接炒饭吃，别有一番用餐乐趣，大大提高用餐性价比。

3、分隔的铁板设计满足了食客们单次用餐时不同口味的食物需求，中间是芝士+甜辣辣的肋排，外围U型区域是鸡蛋羹或南瓜羹，三角区域是玉米沙拉，小区域间隔为配菜和蘸酱。

 

炒菜跨界奶酪：没有什么不可能

辣辣的韩式炒菜与香香的奶酪卷相遇了！

1、这是一家超人气的韩国餐厅，将辣椒粉和西兰花、土豆、玉米等多种你能想到的蔬菜与辣炒鱿鱼一起放在烤盘上自助烧烤，然后用烤奶酪包起来吃~~！

2、食客在单人烤盘上制作专属于自己的美食，随心所欲，乐此不疲，怎能不拍照留念？留念后怎能不分享到朋友圈？这种N次方倍的转发扩散、口口相传成就了这家餐厅的高人气。

3、独特的双层烤盘设计，上层烤蔬菜，下层烤奶酪，包在一起吃，温度、口感都刚刚好。

4、简洁突出的涂鸦式装修风格激发食客的猎奇心理。

 

猪蹄、包饭：韩国同品类最长寿的品牌

1、从1987年的一个包饭小店发展成为拥有猪蹄、鸡、石锅等主题概念的13个品牌，国内外门店达到1016家，中国开业16家，包饭和猪蹄门店数量最多。

2、火炉烤辣猪蹄人气超高，是中韩食客的大爱。           

3、摆在餐厅中的精美烤炉既是装饰也是厨具，现场将猪蹄放入，成熟后直接端给顾客，整个过程的可视化让食客安心。

 

海鲜锅遇见啤酒炸鸡：同一个餐厅，两种品牌选择？！

1、2015年11月韩国备受年轻人喜爱的啤酒炸鸡、海鲜锅两品牌强势结合，在韩国首尔年轻人一条街开启双品牌复合店模式。

2、炸鸡料理品牌连续两年荣获韩国第一品牌大奖，消费者满意度NO.1。韩国门店100多家，2014年登录中国，目前在中国十几个城市地区拥有连锁店。

3、海鲜锅品牌连续10年荣获韩国第一品牌大奖酒店餐饮领域第一名，韩国已开店434家，2016年也将在中国杭州、北京等地开店。

 

传统饮食土豆汤的升级版：中西合璧的时尚感

用猪脊骨做成的土豆汤不仅受到韩国人的喜爱，而且也是中国、日本等外国人喜爱的韩国食物。

1、这家餐厅在韩国传统土豆汤的基础上加入意式料理风味，得到了味道、样式与众不同的土豆汤，深受韩国年轻女性追捧，人气飙升。

2、在肉汤中加入一定比例的番茄酱制成底汤，上面放上蝴蝶样式的意面和生番茄，视觉上既有土豆汤的传统美，又不失意大利面的时尚小资格调。

3、土豆汤吃完后还可以拌饭和奶酪吃，性价比、味道与趣味性同时具备……

4、独特的味道和视觉感受，食客用餐时常将照片上传朋友圈，品牌名气不断加大。

 

海鲜章鱼包饭：享受花海中吃饭的意境

1、申请专利的保温容器保温效果极好

2、仿真花式装盘，效果逼真，既能欣赏，又很美味，视觉味觉双重享受。

3、产品追求极致，甚至配菜泡菜的食材也是与原产地江原道有机农场直接签约栽培。

4、2015年末韩国全国开店170家。

 

『韩信大排档』韩国第一大餐饮集团得本旗下品牌

考察路边小吃正规高级化经营的餐饮品牌，这个品牌成功将炒年糕、紫菜包饭、方便面、面条等韩国大众小吃高级化经营，虽然是谁都无负担用餐的休闲餐厅，但是原材料把关严格，不断进行菜单开发更新，深受年轻人喜爱。

 

首尔国际食品产业展

韩国内最大规模的【首尔国际食品产业展】，实现跨国采购。

 

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据说，关注了的人生意越来越好了……

 

 

 

 

 

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