这几天的天气
小编已无力吐槽了
刚一张嘴,口水都蒸发了
然而在这个天天40°+的天气
一款吃海鲜的蛋黄酥横空出世
刷爆了小编的朋友圈
蛋黄酥对于烘焙界
就好像土豆丝对于小餐厅
虽然会做的人多,但要说做得好吃
那可就相当考验功夫啦!
小编寻觅已久,今天正式给大家隆重推荐这款
据说天天爆单,排队还买不到
好吃到想 哭的
超级 蛋 黄 酥
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酥皮的脆爽、红豆沙的香甜,
咸蛋黄的软糯,三种味道在咀嚼中融合
让人欲罢不能!
眨眼一看好像和别的蛋黄酥没啥区别
到底好吃在哪,有何独家秘方?
嘿,上图啦,自己体会
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从和面开始,做到一个个面团子
卷出层层酥皮
是需要技巧和完美手劲的精细活儿
做酥皮的过程也是最考验耐心的
力求卫生,必须干净,讲究力道
做好酥皮后,搁置一旁
将抹好白酒的广西海鸭蛋咸蛋黄放入烤箱中烤至变色
细腻的咸蛋黄藏在蛋黄酥里
就好像城堡里沉睡了多年的睡美人
仔细看
滑!嫩!酥!沙!
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在咸蛋黄外
裹上一层豆沙
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再包上擀开的面皮儿
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刷上蛋黄液,撒上芝麻
送入烤箱受历练!
满溢出来的喷香不停的往外飘往外飘
无时无刻不在诱惑我体内的小馋猫
一边看,肚子一边咕噜噜叫
等待的过程好漫长,好折磨
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叮!终于出炉啦!
闻着好香!我控几不住我记几啊!
豆沙泥被牙齿咬碎,就滑到了舌尖
碰到的那一刻,所有香甜的味蕾就会欢呼起来
一口酥到心坎上,再一次上了天
这种感觉
好!满!足!
酥软浓郁而不腻
豆沙蛋黄充盈在齿间,酥酥绵绵
根本停不下来
好吃的蛋黄酥也得有个精美包装啊
不然小编都为蛋黄酥抱不平了
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(这么精致,送人都可以咯喂)
上次发布红豆口味奶酪包时有小伙伴说
没吃够,没吃够啊~
为了满足大家
小编这次特地准备了6种口味
Bling~Bling~Bling
这么好吃的蛋黄酥,怎么可以放过它!
你只是看看不吃么?!
噢,no 嘴上说着不要,身体却很诚实啊
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