【西城区】
陈记卤煮小肠
从小吃到大的味道，可能是先入为主的关系，觉得北新桥的偏淡、凯琳的偏酸、东四的偏咸、西四的不够味，所以吃卤煮还是首选这儿。标配是一个火烧俩底，再有瓶小二就更美了。
地址：西城区取灯胡同3号(近前门大栅栏)
人均：18元
华天又一顺饭庄
这家稍微隐蔽，知名度不如别家，但是无意中路过，不妨进去尝尝。绝对不会让你失望。麻酱花卷真不是一般的大，特饱满，麻酱比家里给的都实在。
地址：西城区德外黄寺大街28号
人均：80元
护国寺小吃店
很多超好吃的小吃。感觉把老北京小吃保持原味的，也就这家总店做得最好了。很多东西都是吃过最好吃的了，它似蜜，豆汁儿，豌豆黄，他们家最好吃。不过要排队，什么时候都超多人，屋子里面盘龙似的排着队。但是很值得一去哦。
地址：西城区护国寺大街93号(老人民剧场对面)
人均：10到30元之间
宝记豆汁店
生豆汁可以买来直接喝，刚发酵好的豆汁会有点回甜，而且馊臭味儿也没有熬好的重，适合刚接触豆汁的朋友，在夏天饮用还特别去暑开胃。另外宝记的驴打滚、炒红果也是一绝，北京罕有比他做得好的。
地址：西城区牛街输入胡同27号
人均：15元
南来顺饭庄
铜锅涮肉，爆肚，豆汁儿，强烈推荐，豆腐脑品质很好，姜汁排叉要能赶上近期做的也不错。
地址：西城区南菜园街12号(大观园西门南侧)
人均：38元
李记酱肉爆肚
可能是烧饼最地道的一家，燃气饼铛烙的，色儿纯，层儿多，香味儿足，凉了都很美味。杂碎汤也非常棒，爱美食搜威信meishi010。
地址：西城区后海鸦儿胡同19号
人均：32元
合义斋小吃店
做荤灌肠的可能就这一家了，猪油爱好者的福音。
地址：西城区护国寺大街67-69号
人均：27元
门框锅贴店
褡裢火烧的亲戚，前门性价比较高的去处，锅贴烙得很有水准。
地址：西城区门框胡同中段
人均：17元
清真吐鲁番餐厅
早点有最好吃的牛肉包子，又一顺、耀峰成、聚宝源的都逊它一筹。
地址：西城区牛街北口6号楼
人均：73元
同春园外卖部
据说柳泉居的方子来自同春园，豆沙包确实不错。发糕、马拉糕等等。
地址：西城区新街口外大街甲14号十月大厦1楼
人均：24元
正隆斋齐善素食店
牛舌饼胜过稻香村的。各种素食，各种零食。
地址：西城区新文化街3号(西单路口)
人均¥15
大顺斋
最美味的糖火烧，麻酱和红糖的比例特别好。
地址：西城区牛街5号牛街清真超市内
人均¥14
奶酪魏
宫廷奶酪一招鲜，杏仁茶很对口，冬天的果子干也不错。
地址：西城区广安门内大街202号107室
人均¥17
仿膳饭庄
图实惠在外面买小吃礼盒就行，芸豆卷京城第一，细豌豆黄、艾窝窝水准也很可以。
地址：西城区景山西街北海公园东门内
人均：150元
老舍茶馆
冰糖葫芦、绿豆糕，前门情思大碗茶。
地址：西城区前门西大街正阳市场3号楼
人均：100元
张记锅贴
现做的炸松肉、炸回头，一热当三鲜。锅贴当然不错，还有各种解腻的小菜。
地址：西城区牛街南口加油站旁边的胡同
人均：34元
东兴顺爆肚张
老字号爆肚，冬天有羊霜肠卖，不喜膻者勿近。火烧、羊杂汤都值得尝尝。
地址：西城区什刹海前海东沿17号
人均：44元
大懒龙
幼年的记忆，肉馅厚实好吃。凉面也不错。
地址：西城区西便门外大街真武庙2条3号
人均：13元
爆肚金生隆
肚仁、肚领、散丹、百叶、食信...北京人能把下水吃出花样。东西好吃，上过电视，就是价格稍贵。
地址：西城区德外安德路六铺炕1区6号楼
人均：100元
白记年糕
盆儿糕(北京切糕，比新疆朋友卖的玛仁糖可实惠多了)、糖耳朵、糖卷果...过年时水准不稳定。
地址：西城区牛街5号牛街清真超市1楼
人均：18元
砂锅居
来砂锅居肯定要一砂锅白肉，圆梦烧饼比仿膳便宜，还好吃。杏仁豆腐在琼脂做法里算不错的了。
地址：西城区西四南大街60号
人均¥76
【东城区】
白魁老号饭庄
这个依然是家喻户晓的老字号，门钉肉饼、炒疙瘩味道非凡。烧羊肉面更是独步京城。分号很多，安定门，隆福寺都有，但宽街这家最地道。烧羊肉一绝，羊肉面更绝。蛤蟆吐蜜、凉粉、西瓜酪也都不错。
地址：东城区交道口南大街158号
人均：23元
聚庆斋
糖火烧是最佳，很多人奔着火烧去，老字号的味道。地方不太好找哦。
地址：西城区西单北大街132号西单购物中心1楼
天桥茶汤李
老字号，老手艺人坐镇，茶汤讲究、好喝。
地址：东城区东四北大街乙528号朝内菜市
人均：
锦芳小吃
有人爱护国寺，有人爱锦芳。这两家其实难分伯仲，也只是因为就全北京的知名度来说，锦芳稍微不如护国寺，但是南城的人偏爱锦芳。奶油炸糕、什锦元宵做得很好。
地址：东城区磁器口大都市街南一楼大中电器1楼
人均：16元
东来顺饭庄
这个还用说吗?传统北方涮肉里的老大，什么介绍都是多余的了
地址：东城区前门大街步行街南口143号农业银行对面2楼
人均：82元
西来顺饭庄
和又一顺一样，知名度略底，虽然不需特意去寻找，但是路过时可以一试。蛋白裹豆沙做出来的炸羊尾是西来顺首创。
地址：东城区和平门北新华街116号(西交民巷口)
人均：74元
姚记炒肝店
炒肝包子，京城一绝，别的不用尝试。炒肝味非常好，可以说炒肝这东西，到姚记已经是极致了。就是里面“货”有点少。
地址：东城区鼓楼东大街311号(鼓楼湾东南角)
人均：24元
都一处烧麦馆
乾隆白菜，醋溜苜蓿，烧卖，干炸丸子。人尽皆知的北京烧麦独一处。不过早年间不以烧麦出名，马连肉、炸三角、乾隆白菜这三样是初始的美味。五道口店比较赞哦。
地址：东城区前门大街38号(大栅栏东口)
人均：50元
大兴胡同面茶
面茶做得可口的店不少，像南来顺、洪记、合义斋...不过我还是想推荐一下胡同里的这家，一位女性数十年如一日守着这门手艺实属不易，而且面茶确实真材实料，还便宜。
地址：东城区交道口南大兴胡同7号
人均：2元
丰年灌肠
素灌肠的代表，小时候的味道。
地址：东城区隆福广场前街1号
人均¥9
李记白水羊头
羊头肉、羊眼、羊脑、羊肉汆儿面。
地址：东城区白桥大街22号工商联大厦
人均：47元
小吊梨汤
现在这空气怎能不喝点梨汤润润肺，小豆凉糕也可以吃吃。
地址：朝阳区白家庄东里甲14号
人均：77元
炸糕辛
市面上卖天津炸糕的比较多，老北京烫面炸糕已经不多见了。
地址：东城区鲜鱼口胡同80号
人均：5元
信远斋故址
缅怀一下北京最出名的酸梅汤。
地址：东城区东琉璃厂
通三益秋梨膏
秋梨膏做的极好。以宫廷秘方制做制作，具有润肺祛痰、止咳祛喘、安神生津、健脾养胃的功效，爱美食搜威信meishi010。。
地址：东城区前门大街东侧鲜鱼口老字号饮食一条街
金糕张
也是个老字号，金糕还不错。
地址：东城区鲜鱼口东口
人均：18元
德顺楼
爆糊好像只有南来顺、西来顺、吐鲁番和德顺楼在做了，出了南城没地方吃去。
地址：西城区牛街11号(清真寺对面)
人均：73元
黑窑厂街糖油饼
知名的早餐铺，糖油饼真的很棒很好吃哦。
地址：西城区黑窑厂街四平园南平房3-1号
人均：5元
【海淀区】
门丁李
皮焦肉厚一咬喷汁的门钉肉饼。
地址：海淀区学院南路51号
人均：31元
玉华台饭庄外卖部
梁实秋赞过这里的核桃酪，但是现在是今不如昔了。也是老号，馒头深受欢迎。
地址：海淀区德外马甸裕中西里23号楼
人均：13元
海碗居
最好的小碗干炸，地道的芥末墩。老北京炸酱面必点。
地址：海淀区增光路11号
人均¥52
年糕杨
驴打滚，爱窝窝，白年糕。做到巅峰了
地址：海淀区复兴路甲23号城乡贸易中心西区1楼
人均：12元
【丰台区】
户部街马记月盛斋
无与伦比的酱牛肉，据说聚宝源整合了他家的方子，不过味道终究是不如老马家的悠远绵长。
地址：丰台区刘家窑南里5号楼
人均：54元
南北一家
传统清酱肉。酥皮肘子非常赞。
地址：丰台区芳古园一区29-4号
人均：69元
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